Hola,
en aquest moment Tuverd està acabant de negociar les plantacions que farem a principis del 2010, hem calculat servir arbres certificats per a un total de 5 hectàrees, i realitzar 12 hectàrees de plantacions de tuber melanosporum més.
Ens estem sorprenent molt de l'acollida que té aquest tipus de cultiu, però, qualsevol pagès veu que "la PAC", contractes globals i demés acabaran desapareixent, i més amb la incorporació de països en vies de desenvolupament a la UE, tots sabem que a la UE els països rics paguen als pobres i Espanya "ja és un país ric".
A banda de les plantacions, a finals d'aquest any, la meva empresa (Tuverd) comença a envasar tòfona negra, ja tenim decidits els productes que farem, oli de tòfona negra, mantega de tòfona negra (a l'estil Italià), tòfona negra en conserva i tòfona negra fresca; per a la pròxima primavera segurament podrem fer una degustació dels nostres productes.
Entrades
